叁辛酸甘油酯是一种纯植物来源的甘油脂肪酸脂（中碳链的），具有良好的乳化、分散，防腐、保湿、稳定等多重性能，并且安全、温和、易使用、具有调节肌肤的功效，并对微生物有很好的抑制作用。它尤其适用于护肤产物，可作为具有赋脂、保湿和润湿作用的抗菌剂。
叁辛酸甘油酯英文名称Tricaprylin,Octanoicacid,1,2,3-propanetriylester,glycerintricaprylate。产物外观性状为澄清的淡黄色油状液体，易溶于乙醇等大部分有机溶剂，不溶水。需要在遮光、密封的环境下进行保存，避免与强氧化性物质共同存放。运输的时候需要进行冷冻保存。
酸甘油酯对皮肤作用
1、抗痤疮活性：酸甘油酯表现出很好的抗革兰氏菌的活性，并因此在提高抗粉刺产物效果方面应用了多年。
2、抗菌作用：挑战性试验中可以看到，和一个杀真菌成分复配后所有相关的微生物被迅速有效地破坏。
3、保湿效果：短的亲酯碳链渗入并吸附在人类皮肤的脂质部分，因此他的亲水基团可以在角质层更好的保湿。
4、加脂作用：酸甘油酯能够输送和保留油性成分在皮肤表层。
叁辛酸甘油酯不单单应用在护肤品上，还可以广泛应用于医药、香精、冰淇淋产物、防晒霜、护肤霜、护发油、洗发水、沐浴液、皮肤保湿、营养调理产物等，用途很多。
